Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Rhône
- Sous-Région:
- Vallée Méridionale
- Appellation précise:
- Châteauneuf-du-Pape
- Millésime:
- 2017
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 30% Mourvèdre, 30% Grenache, 15% Syrah, 10% Counoise, 5% Cinsault et les 10% restants en cépages autorisés
- Terroir:
- Sol argilo-calcaire sableux composé de galets roulés en surface
- Âge des vignes:
- 50 ans environ
- Vendanges:
- Manuelles
- Vinification:
- En cuve tronconique bois et en cuve béton et grès émaillé. Fermentation malolactique puis assemblage des différents cépages
- Elevage:
- Élevage en foudres de chêne pendant 1 an
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2025
- Apogée :
- 2027-2040
- Boire avant :
- 2057+
- Conseil de service :
- Idéalement en carafe
- Servir à :
- 17-18°C
Description
Assemblage typique à Châteauneuf du Pape mais subtilement vinifié séparément selon leur potentiel d’oxydo-réduction. Les cépages présents et leur pourcentage respectif dans l’assemblage : Cinsault à 5%, Counoise à 10%, Grenache à 30%, Mourvèdre à 30% et Syrah à 10% complétés par Vaccarèse, Terret Noir, Muscardin, Clairette, Picpoul, Picardan, Bourboulenc et Roussanne à 15%.
La robe bien dense est d’un rubis éclatant avec des reflets violacés. Le nez offre une approche fumée, légèrement rôtie se développant sur des fruits noirs kirschés et des notes d’orange sanguine et moka. Le palais est puissant avec un corps structuré, des tannins fins et une finale gourmande et persistante. Ce Châteauneuf révèle toute la beauté de l’appellation avec un potentiel de garde de 15 minimum. Service à 17 degrés après un carafage de 20 minutes.
Suggestion gourmande
Demi pigeon rôti façon Rossini, légumes verts croquants au sésame.
Avis des Experts
La Revue du Vin de France
"Le nez se montre ouvert avec un fruit précis. L'ensemble est juteux ; les fruits noirs et les épices monopolisent le débat pour le moment. Le vin garde une tonalité fraîche salutaire, qui canalisent le volume et la puissance. Le fruit est pulpeux."
Bettane & Desseauve
"Dégusté juste avant la mise en bouteille. Bouquet rôti, de petits fruits noirs, de violette. Millésime très élégant, longiligne, à la structure imposante. Beaucoup d’allure."
The Wine Advocate
"A tremendous effort, might Beaucastel's 2017 Chateauneuf du Pape outshine even the 2016? I tasted a preliminary blend that Marc Perrin said represented 80% of the wine, and it showed ridiculous floral and fresh aromas of licorice, lavender and spice, all backed by tremendous fruit that went beyond black and red and into hints of exotic stone fruit. The final blend will likely contain more than 10% Counoise, the highest proportion ever utilized at the estate. It's rich and concentrated yet silky and lithe, with a fantastically long, elegant finish."
Wine Spectator
"A dark and winey style, offering a mix of plum, black currant and black cherry notes, infused with black tea, fruitcake and anise accents. Solidly built, vibrant and energetic from start to finish, this carries copious fruit easily through the lengthy finish. Grenache, Cinsault, Syrah, Mourvèdre and Counoise. Best from 2020 through 2040."
Jeb Dunnuck
"The 2017 Châteauneuf Du Pape is another sunny, beautifully Provençal effort that has a huge nose of garrigue, raw steak, leather, truffle, and peppery spice. Medium to full-bodied, concentrated, and balanced, it’s not a massive Beaucastel yet it has a classic, Provençal, incredibly satisfying style that will benefit from 4-6 years of bottle age and keep for two decades."
Decanter
"The Grenache and Cinsault are fermented in cement, while the Syrah and Mourvèdre are in foudre. Finely pixellated fruits of the forest aromas with a full bodied but fresh and lively palate. The Mourvèdre element is strong, bringing vibrancy and power. It’s firmly savoury, very dry and dramatic. A seriously structured Beaucastel for the long term."
Un très joli 2017 pour Beaucastel !