Louis Jadot Corton-Charlemagne Grand Cru 2010
Corton-Charlemagne Grand Cru
Un 2010 tout en fraicheur !
Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Bourgogne
- Appellation précise:
- Corton-Charlemagne Grand Cru
- Millésime:
- 2010
- Couleur:
- Blanc
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 100% Chardonnay.
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2016
- Apogée :
- 2018-2028
- Boire avant :
- 2033
- Conseil de service :
- En bouteille
- Servir à :
- 12-13°
Description
Un peu plus de tension et surtout de fraicheur habitent ce 2010. A l’instar de 2009, le caractère toujours puissant et dense de Corton se retrouve mais avec un surcroit de fraicheur qui le rend particulièrement délicieux.
L’aromatique s’en ressent comme l’expriment des notes de fruit blanc poché, de miel d’acacia et de beurre. Brillante matière en bouche aussi large qu’aérienne. La persistance dépasse les 45 caudalies. Une oeuvre brillante et un des plus beaux grands crus de 2010.
Suggestion gourmande
Cette fois ci, les assiettes se montreront végétales et aériennes : fines ravioles de homard, consommé clair et quelques herbes du moment.
Un 2010 tout en fraicheur !