Caractéristiques
- Pays:
- Allemagne
- Appellation précise:
- Mosel
- Millésime:
- 2017
- Couleur:
- Blanc
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 100% Riesling
- Terroir:
- Sols argilo-calcaires composés de fer et d'ardoise
- Vendanges:
- Manuelles
- Vinification:
- Pressurage doux puis macération pelliculaire de quelques heures avant fermentation avec levures indigènes
- Elevage:
- Sur lies fines en tonneaux durant 6 mois
- Degré:
- 11%
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2020
- Apogée :
- 2022-2032
- Boire avant :
- 2037+
- Conseil de service :
- En bouteille
- Servir à :
- 10°
Description
Urziger est une parcelle particulièrement recherchée. Elle accouche de jus complexe du fait de sa composition géologique quelque peu particulière : un sol rouge de fer dans des ardoises fine. On trouve ici une singularité impressionnante.
Dès le premier nez on comprend la race de cette parcelle. Les puissantes épices se combine en harmonie avec les notes d’infusion et de minéral. La bouche affiche un équilibre somptueux dans une tension précise et ciselée. Une véritable caresse pour ce grand Riesling corsé et onctueux.
Suggestion gourmande
Pastilla de pigeon à la marocaine.
Avis des Experts
The Wine Advocate
"Bottled with moderate 11% alcohol, the 2017 Riesling Ürziger Würzgarten Auslese ** (White Capsule) is crystalline and super precise on the clear and flinty nose that exhibits crunchy, iron-rich stone and lime zest aromas. It is lean and fresh but dense and intense on the palate, with ripe, round and concentrated Riesling fruit, some sweetness and refined acidity. This is an elegant, highly finessed and stimulating Würzgarten with a lingering, salty-piquant finish. This wine pairs its moderate alcohol level with great complexity and mineral tension. It's a fabulous yet still very young Würzgarten of extraordinary class and style. Tasted in March and April 2019."
Un sol rouge accouchant de jus particulièrement racés !