Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Bordeaux
- Appellation précise:
- Saint-Julien
- Millésime:
- 2015
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 66% Cabernet Sauvignon, 31% Merlot, 3% Petit Verdot
- Terroir:
- Sols de graves médocaines
- Âge des vignes:
- Cinquantenaires
- Vendanges:
- Manuelles
- Rendements:
- 51 hl/ha
- Vinification:
- En cuves bois
- Elevage:
- 15 mois en barriques neuves à 50%
- Degré:
- 13,5%
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2021
- Apogée :
- 2025-2035
- Boire avant :
- 2045+
- Conseil de service :
- Ouvrir puis épauler la bouteille au moins 1 heure à l'avance
- Servir à :
- 17-18°C
Description
Talbot 2015 montre une très belle densité, un touché de bouche soyeux. Puissance modérée, mais un ensemble très élégant et équilibré. Encore un peu jeune, il devrait évoluer à merveille d'ici à 5-7 ans...
Suggestion gourmande
Magret de canard à l'orange.
Avis des Experts
James Suckling
"A big, rich wine for St. Julien with plenty of power and concentration, which enables it to carry plenty of spicy and toasty oak. The tannins need some time to soften, but the elegant finish says that from 2020 this should really impress."
Wine Spectator
"Alluring, with plum and fruitcake notes that are lushly textured, picking up mesquite, black tea and melted licorice flavors along the way. Keeps the warm, enveloping feel going through the finish, with the fruit dripping steadily. Best from 2020 through 2038."
Jancis Robinson
Wine Enthusiast
"This wine seems to be all about structure and tannins. The fruit comes through slowly and has a way to go in its development. But black currants are there, ripe and promising well for the future. Just don't drink before 2025."
Vinous
Une référence incontournable de la Rive Gauche !