Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Bordeaux
- Appellation précise:
- Saint-Estèphe
- Millésime:
- 2015
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 57% Merlot et 43% Cabernet Sauvignon
- Terroir:
- Terroir dominance de graves et un sous-bassement à dominance argileuse
- Âge des vignes:
- Une vingtaine d'années
- Vendanges:
- Manuelles
- Vinification:
- Vinification traditionnelle
- Elevage:
- Élevages de 17 mois dans des barriques à 30% neuves
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2020
- Apogée :
- 2020-2025
- Boire avant :
- 2027+
- Conseil de service :
- En bouteille
- Servir à :
- 17-18°C
Description
Calon-Ségur, ou la danseuse étoile de Saint-Estèphe. Ce Grand Cru Classé en 1855 incarne tout simplement la pure finesse dans une appellation réputée virile voir rustique. Le Marquis de Calon se différencie du grand vin par son terroir mais jamais par le soin apporté à la vigne ou à la vinification. Assemblage de 57% de Merlor et 43% de Cabernet Sauvignon, 17 mois d’élevage en fût renouvelé à 30% de bois neuf.
Le nez se dévoile sur des notes de fruits noirs, d'épices avec une touche légèrement fumée. En bouche, souplesse et élégance caractérisent ce vin. À déguster dès à présent.
Suggestion gourmande
Cailles à la cocotte et oignons caramélisés.
Avis des Experts
James Suckling
"Wow. This second wine shows such beautiful cedar, tobacco and berry character. Full-bodied, layered and juicy. Lots of gorgeous fruit and spice character. Long finish. Second wine of Calon-Segur. Drink in 2021."
Jancis Robinson
Un second vin charmeur !