Caractéristiques
- Pays:
- Italie
- Région:
- Toscane
- Appellation précise:
- Brunello di Montalcino
- Millésime:
- 2015
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 100% Sangiovese
- Terroir:
- Marnes argileuses, sable et tuf d’origine volcanique
- Âge des vignes:
- 25 ans et plus
- Vendanges:
- Manuelles
- Vinification:
- Fermentation en cuves inox à température contrôlée en chapeau immergé avec levures indigènes, macération de 15 à 20 jours en cuves toujours. Malolactique réalisée
- Elevage:
- Environ 30 mois en foudres de chêne français de 30hl et 50hl puis une longue phase de vieillissement en bouteilles
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2022
- Apogée :
- 2025-2035
- Boire avant :
- 2045+
- Conseil de service :
- Carafer
- Servir à :
- 17°
Description
Cette cuvée 100% Sangiovese est issue d’un coteau de marnes argileuses, de sable et de tuf volcanique. Fermentation en marc immergé de 15 à 20 jours dans des cuves en acier inoxydable contenant des levures indigènes, à une température contrôlée de 25 à 28 degrés. L’élevage est réalisé en foudres de chêne de l’Allier pendant 3 ans puis laissé en repos 2 ans en bouteilles.
97 points Wine advocate, 96 points James Suckling...encensé par la critique, tous les amateurs de Sangiovese sont unanimes sur la qualité de ce 2015 tout simplement grandiose !
La robe rubis impénétrable explose la cerise, le zeste d’orange sanguine et le pot pourri. Le deuxième nez dévoile des petits fruits noirs sauvages et une belle trame sur les épices fortes et les épices douces du bois. La bouche puissante et veloutée à la fois diffuse des saveurs florales et des tannins fermes de grande classe. La longueur est déjà bien juteuse, un bijou inestimable !
Suggestion gourmande
Émincés de filet de veau tigré à la toscane.
Avis des Experts
James Suckling
"Tellement d'arômes de crème de cerises s'expriment du verre, avec de l'écorce d'orange et du zeste de citron. La bouche corsée a un corps très sérieux et concentré de fleurs et de fruits, et les tanins ont une structure cerclée de fer. Long, moelleux et structuré. L'un des meilleurs depuis des années."
The Wine Advocate
"Le Brunello di Montalcino 2015 d'Il Poggione montre une apparence plus sombre et plus concentrée que beaucoup de ses pairs. Le vin est magnifiquement abondant et parfumé de la manière la plus exubérante et expressive qui soit. Vous reconnaîtrez des arômes de terre humide, de tabac, de fumée et de cerise confite. Il Poggione occupe une place particulière dans l'appellation Montalcino, et la région produit toujours des vins légèrement plus concentrés et puissants. Je trouve que cela est particulièrement vrai dans ce magnifique millésime 2015. Je suis également très attirée par cette note presque poussiéreuse de minéral concassé qui se prolonge longtemps dans une finale corsée."
Wine Spectator
"Des notes d'herbes sauvages et de maquis méditerranéen marquent ce rouge expressif. Bien que doté de tanins, c'est sur le côté élégant, montrant une acidité vibrante. Les arômes de cerise, de fraise, de fleurs et de tabac se joignent à la fête alors que cette croisière s'achève vers une longue finale."
Vinous
"Il Poggione 2015 Brunello di Montalcino offre une expression sombre, terreuse, presque animale, reflétant des sols noirs et du sous-bois. Il laisse ensuite la place à des notes de cerises noires, d’épices et de fleurs séchées qui rehaussent l’expérience gustative. La classe pure de 2015, faite pour la cave."
Un 2015 à couper le souffle !