Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Bourgogne
- Appellation précise:
- Meursault
- Millésime:
- 2018
- Couleur:
- Blanc
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 100% Chardonnay
- Terroir:
- Sol argilo-calcaire avec alluvions
- Âge des vignes:
- De 25 à plus de 70 ans
- Elevage:
- En fûts durant 1 an, neufs à 15% puis 2 à 4 mois de cuve
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2020
- Apogée :
- 2020-2024
- Boire avant :
- 2026
- Conseil de service :
- En bouteille directement
- Servir à :
- 12-13°C
Description
“Les Grands Charrons” est issu d’une parcelle de Chardonnay d’1,5 hectares au terroir calcaire en haut de coteaux, plus alluvionnaire en bas de parcelle. Ici, les vignes de 70 ans se mêlent aux plus jeunes de 25 ans. L’élevage s’effectue sur 12 mois en fûts, neufs à 15%, puis 2 à 4 mois de cuve.
Voilà un Meursault comme on les aime. On trouve la complexité légendaire de ce cru autour des fruits du verger, de l’amande fraîche et de la brioche gourmande. Le deuxième nez explose la minéralité typique du terroir très calcaire des “Grands Charrons”. En bouche, l’attaque est franche évoluant sur un joli relief.La finale s’harmonise entre salinité et saveurs d’infusion, un vrai régal !
Suggestion gourmande
Tartare de maigre, mangue verte et poivre timut.
Collé au premier cru “Gouttes d’Or”, ce village est un vrai bijou !