Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Bourgogne
- Sous-Région:
- Chablisien
- Appellation précise:
- Chablis 1er Cru
- Millésime:
- 2018
- Couleur:
- Blanc
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Magnum de 150cl
- Cépage(s):
- 100% Chardonnay
- Terroir:
- Sols constitués de marnes argilo-calcaires de type Kimmeridgiens
- Âge des vignes:
- Entre 30 et 40 ans
- Vendanges:
- Manuelles
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2020
- Apogée :
- 2021-2030
- Boire avant :
- 2032+
- Conseil de service :
- En magnum directement
- Servir à :
- 12°
Description
Ce premier cru à la prestigieuse réputation est séparé des Grands Crus par la Vallée de Bréchain. Il regarde le Grand Cru Blanchot. Il possède tous les critères rendant un vin complexe et équilibré, c'est l’un des premiers crus les plus complets.
L’intensité citronnée se pare d’épices dans un bouquet de fraîcheur souligné d’une incroyable minéralité. Une densité fruité caresse le palais s’installant dans un cœur fleuri envoûtant se ciselant d’une minéralité racée pour une finale complexe éclatante.
Suggestion gourmande
Langoustines sauce mangue et menthe poivrée.
Un 1er Cru qui a tout du grand en magnum !