Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Bourgogne
- Sous-Région:
- Chablisien
- Appellation précise:
- Chablis 1er Cru
- Millésime:
- 2018
- Couleur:
- Blanc
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 100% Chardonnay
- Terroir:
- Sols constitués de marnes argilo-calcaires de type Kimmeridgien
- Âge des vignes:
- Entre 30 et 40 ans
- Vendanges:
- Manuelles
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2021
- Apogée :
- 2021-2028
- Boire avant :
- 2030+
- Conseil de service :
- En bouteille
- Servir à :
- 12°
Description
Ce premier cru à la prestigieuse réputation est séparé des Grands Crus par la Vallée de Bréchain. Il regarde le Grand Cru Blanchot. Il possède tous les critères rendant un vin complexe et équilibré, c'est l’un des premiers crus les plus complets.
L’intensité citronnée se pare d’épices dans un bouquet de fraîcheur souligné d’une incroyable minéralité. Une densité fruitée caresse le palais s’installant dans un cœur fleuri envoûtant se ciselant d’une minéralité racée pour une finale complexe éclatante.
Suggestion gourmande
Langoustines sauce mangue et menthe poivrée.
Avis des Experts
La Revue du Vin de France
Guide Vert 2021:
"Matière effilée, saveurs épurées avec une touche de yuzu et de poivre blanc dans Montée de Tonnerre, dont nous admirons l’allonge aérienne et la finesse des petits amers."
Un 1er Cru qui a tout du grand !