Clos Maïa Blanc 2018

Le Clos Maïa se présente ici dans un beau millésime languedocien. Cette cuvée offre un mariage fin et surprenant de Grenache Gris, de Roussanne, de Chenin et de Terret Bourret. Les vignes s’enracinent sur un magnifique terroir de calcaire dense et d’argile sur une parcelle d’un peu moins d’un hectare. La rareté est donc de mise pour cette cuvée confidentielle. L’élevage s’effectue en demi-muids durant 12 mois puis 6 mois en cuve inox.

Le nez s’ouvre sur une exhalation de pêche blanche, de mirabelle, d’abricot, dans une gourmandise raffinée évoluant sur des nuances d’aubépine se soulignant d’une minéralité de pierre à fusil. Si l’attaque se fait ample et caressante, soutenue par une profondeur expressive, le cœur se borde d’une fine minéralité pour une finale persistante qui s’anime d’un menthol rafraîchissant, d’un poivre fin salivant dans une dynamique incroyable.