Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Champagne
- Sous-Région:
- Montagne de Reims
- Appellation précise:
- Champagne Grand Cru
- Millésime:
- NM
- Couleur:
- Rosé
- Type de vin:
- Fines bulles
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 70% Pinot Noir, 30% Chardonnay
- Terroir:
- Sols crayeux composés calcaire et de marnes situés à Verzenay, terre de Grand Cru
- Vendanges:
- Manuelles
- Elevage:
- Vieillissement prolongé sur lies plus de 2 fois supérieur aux règles de l'appellation
- Dosage:
- 4 gr/L
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- Aujourd'hui
- Apogée :
- Auj.-2024
- Boire avant :
- 2030
- Conseil de service :
- En bouteille
- Servir à :
- 8-10°C
Description
70% Pinot Noir, 30% Chardonnay, des terroirs de Verzenay, classé Grand Cru.
Des arômes de fruits rouges frais, noyau de cerise, sensations exotiques. La bouche est affriolante, tout en friandise, à la fois ample et vineuse sur des notes de cerise et groseille. La finale est longue et généreuse.
Suggestion gourmande
Saint-Jacques à la polenta anisée et concassé de tomates.
Avis des Experts
La Revue du Vin de France
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