Domaine Jean-Claude Ramonet Chassagne-Montrachet Rouge 1er Cru "Morgeot" 2017

Le Domaine Ramonet est une référence ancestrale et mythique de la Côte de Beaune en Bourgogne. Avant la guerre 14/18, les vins étaient déjà présents sur les plus belles tables étoilées françaises et à l’étranger. Le 1 er Cru « Morgeot » est un climat de l’appellation Chassagne-Montrachet situé à mi-coteau et exposé Sud Est. Les premières vignes y ont été plantées au 15ème siècle, ce terroir était déjà réputé pour son fort potentiel à produire des vins de grande qualité. Sur les 1ers crus de cette appellation, on trouve uniquement un quart de vignes de Pinot Noir. Des nectars rares, dont le Domaine Ramonet possède les trésors !

Le nez exprime de délicieuses notes de framboises, de mûres, de réglisse ponctuées de complexes nuances de sous-bois. En bouche, la concentration gourmande de cerises noires épicées se teinte d’un léger fumer et d’arômes viandés affirmant tout le caractère de de 1er Cru. Les tanins marqués se patinent dans un boisé intégré en promesse d’une grande garde qu’il faudra attendre pour lui offrir la meilleure expression.