Domaine Jean-Claude Ramonet Chassagne-Montrachet Rouge 1er Cru "Clos Saint Jean" 2015

Le Domaine Ramonet est une référence ancestrale et mythique de la Côte de Beaune en Bourgogne. Avant la guerre 14/18, les vins étaient déjà présents sur les plus belles tables étoilées françaises et à l’étranger. Aujourd’hui, Jean Claude et Noël Ramonet sont à la tête du Domaine et livrent des nectars d’exception qui s’arrachent internationalement ! Sur des sols de marnes et d’argiles légères, cette cuvée d’exception s’exprime avec beaucoup de délicatesse et d’élégance.

Le nez se dévoile sur des notes de fruits rouges et noirs parés de senteurs mentholées/épicées. En bouche, le vin dévoile une attaque gourmande qui se prolonge sur une texture soyeuse, possédant une belle finesse il n'en demeure pas moins charnu. Sa jolie fraîcheur vient mettre en valeur cette douceur de petits fruits mûrs et s'étire longuement pour faire durer le plaisir.

Ce cru est d’une incroyable précision !