Domaine Sylvain Cathiard & Fils Nuits-Saint-Georges 1er Cru "Aux Thorey" 2017
Nuits-Saint-Georges 1er Cru
L’expression puissante et raffinée du Pinot Noir !
Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Bourgogne
- Appellation précise:
- Nuits-Saint-Georges 1er Cru
- Millésime:
- 2017
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 100% Pinot Noir
- Elevage:
- En fûts de chêne
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2023
- Apogée :
- 2027-2043
- Boire avant :
- 2047+
- Conseil de service :
- Carafer pour le service
- Servir à :
- 16-17°
Description
La mythique appellation Nuits-Saint-Georges fait sans aucun doute partie des références en Bourgogne. Le lieu-dit « Aux Thorey », situé au nord de l’appellation, tout proche de Vosne-Romanée, offre une superbe expression du Pinot Noir, entre finesse et richesse aromatique.
Le bouquet se fait l’annonce d’une belle harmonie, charmant par son panier de fruits rouges sur une gourmandise de cerise bien mûre soulignée d’épices. Entre puissance et finesse, sensualité et dynamisme, la bouche offre équilibre et complexité, portée par des tanins soyeux et un boisé fondu pour une finale qui s’alanguit.
Limité à 1 bouteille par client.
Suggestion gourmande
Grenadin de veau aux morilles.
L’expression puissante et raffinée du Pinot Noir !