Domaine Sylvain Cathiard & Fils Vosne-Romanée 2017

Vosne-Romanée

Un joli millésime pour un cru des plus séduisant !

Caractéristiques

Pays:: France
Région:: Bourgogne
Appellation précise:: Vosne-Romanée
Millésime:: 2017
Couleur:: Rouge
Type de vin:: Sec
Format:: Bouteille de 75cl
Cépage(s):: 100% Pinot Noir
Terroir:: Sols calcaires mêlés de Marnes argileuses. Orientation : Est
Âge des vignes:: 24 à 50 ans

Dégustation et Garde

Boire à partir de :: 2021
Apogée :: 2025-2035
Boire avant :: 2037+
Conseil de service :: En bouteille directement
Servir à :: 16-17°C

Description

Ce Vosne-Romanée du Domaine Sylvain Cathiard est issu de l’assemblage des différentes parcelles en 1er cru du Domaine. Les vignes jouissent d’une exposition Est, prenant racine sur un terroir argilo-calcaire d’une grande richesse.

Sur le millésime 2017, le Vosne-Romanée se montre séduisant et expressif, exhalant une gourmandise de fruits rouges mûrs sur une trame chaleureuse d’épices. Souple, la bouche évolue sur des tanins soyeux, offrant un grain élégant et sapide pour une belle allonge finale.

Limité à 2 bouteilles par client.

Suggestion gourmande

Ravioles de volaille et pleurotes, infusion au gingembre.