Domaine Joseph Roty Bourgogne 2017

Avec le soin qu’on leur connaît à la vigne et au chai, le Domaine Joseph Roty signe ici un Bourgogne sensuel de par la sélection de baies de Pinot noirs bien mûres pour un plaisir gourmand. L’élevage incarne la “patte” de Joseph, long et doux il s’étend sur 18 mois en fûts de trois vins au maximum. A l’arrivée, des jus de plaisir et de caractère. 

Les petits fruits rouges à l’intensité gourmande de cerise se sertissent d’un boisé délicat dans un bouquet sensuel aux douces nuances fleuries. Suave et séveuse, la bouche dévoile une belle énergie portant l’allonge finale vers de belles longueurs.