Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Bourgogne
- Appellation précise:
- Mercurey 1er Cru
- Millésime:
- 2018
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 100% Pinot Noir
- Terroir:
- Sols argilo-calcaires
- Âge des vignes:
- 55 ans environ
- Vendanges:
- Manuelles
- Elevage:
- 12 mois environ en fûts bourguignons dont 25% de bois neuf
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2021
- Apogée :
- 2023-2030
- Boire avant :
- 2033+
- Conseil de service :
- En bouteille
- Servir à :
- 16-17°C
Description
Issu de vielles vignes plantées en 1962, ce Premier Cru Les Naugues fait démonstration de son potentiel sur 2018. Son nez pinote à merveille, la bouche est tout en dentelle, le fruit à parfaite maturité, le tout accompagné d'une grande fraicheur. Un modèle !
Suggestion gourmande
Ravioles fraîches aux cèpes, sauce forestière.
L'un de nos préférés sur 2018 !