Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Bourgogne
- Appellation précise:
- Mercurey
- Millésime:
- 2018
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 100% Pinot Noir
- Terroir:
- Sols argilo-calcaires
- Vendanges:
- Manuelles
- Elevage:
- 12 mois environ en fûts bourguignons dont 25% de bois neuf
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2020
- Apogée :
- 2022-2026
- Boire avant :
- 2028
- Conseil de service :
- En bouteille
- Servir à :
- 16-17°
Description
Pinot Noir très dans un style très bourguignon ne reniant pas ses origines. Si Mercurey peut sembler parfois rustique, on peut compter sur le talent de la famille Jacqueson pour nous livrer ici l'exemple d'un vin soigné offrant croquant, structure digeste, et un fruité juste.
Suggestion gourmande
Faux filet de boeuf saignant, pommes frites maison !
Un Mercurey d'une grande typicité faisant honneur au Pinot Noir !