Caractéristiques
- Pays:
- Italie
- Région:
- Toscane
- Appellation précise:
- Toscana
- Millésime:
- 2016
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 80% de Sangiovese, 15% de Cabernet Sauvignon et de 5% de Cabernet Franc
- Terroir:
- Sols riches en calcaire
- Vendanges:
- Manuelles
- Elevage:
- Élevage en fûts de chêne neufs sur une période de 12 à 14 mois en moyenne
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2022-2026
- Apogée :
- 2030-2036
- Boire avant :
- 2046+
- Conseil de service :
- En bouteille
- Servir à :
- 17°
Description
Le terroir produisant la grande cuvée Toscana Tignanello d'Antinori s’étale sur 57 hectares et se compose de sols riches en calcaire, entre 350 et 400 mètres d'altitude. Il s'agit du premier Sangiovese vieilli en petits fûts de chêne, le premier vin rouge moderne à utiliser des cépages non traditionnels comme le Cabernet et de ne pas être assemblé à des raisins blancs. Le vin est élevé en fûts de chêne neufs et d'un vin, sur une période de 12 à 14 mois.
La robe est intense, d'une couleur rubis rouge. Le nez se dévoile sur d'intenses arômes de fruits noirs, violette, épices, garrigue et moka. En bouche, l'attaque est fraîche et sapide, la texture est souple et dense et les tanins bien que très marqués sont d'une finesse et d'un toucher très raffiné. C'est un vin à l'équilibre parfait, vibrant et concentré à la finale persistante et savoureuse. Un très grand vin à ne pas manquer !
Suggestion gourmande
Poulet de Bresse farci en habit de truffes et purée de pommes de terre aux éclats de truffe noire.
Avis des Experts
James Suckling
"Wonderful aromas of pine needles, rosemary, fresh mushrooms, bark and dark fruit. Full body. Very tight and tannic backbone. Racy and driven. Undertones of orange peel and wet earth. Even licorice and mint. Great finish. Better after 2021, but exciting to taste now."
The Wine Advocate
"To hit the market in June, the 2016 Tignanello is a rock-solid wine and a stunning beauty. The wine offers an impeccable level of precision and laser-focus delivery of fruits, spices, tilled earth, espresso beans and Mediterranean herbs. This vintage follows the classic blending formula of 80% Sangiovese with about 13% Cabernet Sauvignon and 7% Cabernet Franc. The vines are now 15 to 20 years old. Compared to the 2015 vintage that ultimately appeared more chewy and succulent, this expression from the iconic 2016 vintage is more vibrant, nervous and jazzed. It shows more savory spice, saltiness and minerality, with a beautifully integrated quality of tannins. Some 320,000 bottles were produced. This wine is at the top of the list of some of the best Tignanello ever made, including the vintages 2007, 2009, 2010, 2013 and 2015."
Wine Spectator
"A big, lush style, this red delivers pure aromas and flavors of black currant, cherry, violet, flint, tobacco and baking spices. This is supple, yet backed by a firm, dense matrix of tannins, so all the components are there, but this needs time to integrate. Lovely sweet, ripe finish. Sangiovese, Cabernet Sauvignon and Cabernet Franc. Best from 2022 through 2040."
Vinous
"The 2016 Tignanello is flat out stunning. Dark, dense and resonant, the 2016 is a wonderfully complete wine that will provide readers with decades of pure drinking pleasure. The 2016 is especially dark and brooding, and yet the tannins are incredibly polished to the point of being perceptible. In the glass, the 2016 is complete and regal, perhaps because of the super-classic blend of 80% Sangiovese, 15% Cabernet Sauvignon and 5% Cabernet Franc. The pedigree of the vintage comes through in the wine's extraordinary balance and total sense of finesse. I don't think there is another wine anywhere in the world made entirely from estate fruit that can match Tignanello for quality, consistency and value within its peer group of top-flight reds."
Une merveille à ne pas laisser passer sur un millésime d'anthologie !