Domaine d'Eugénie Grands-Echezeaux Grand Cru 2017

Avec un demi-hectare de pinot quasi-trentenaires et soixantenaires, le Domaine d’Eugénie exprime un grand cru homogène, expressif et régulier. La parcelle se place juste au-dessus du “Clos de Vougeot”, dans sa partie Sud-Est. Sol à majorité calcaire avec une structure argilo-limoneuse.

Le millésime 2017 s’est révélé très homogène permettant une vendange à maturité parfaite. Les vendanges ont commencé le 2 septembre et furent bouclées le 8. Quelques mots : après un automne pluvieux, l’hiver pointe le bout de son nez marqué par le froid plutôt que par son humidité. Il laisse place à un printemps chaud et sec synonyme de débourrement précoce. Le gel d’avril n’a pas atteint Vosne heureusement même si la vague de froid s’est fait sentir ralentissant les ardeurs du début de cycle. La floraison s’est déroulée normalement avec une bonne alimentation en eau puis l’été chaud et sec offre un développement végétatif parfait et une véraison homogène.

Le développement dans le verre est précis et complexe. Arômes de fruits noirs très purs (cerise et prune). Au deuxième nez, l’aromatique exprime des notes florales avec la violette, le lilas et des tonalités épicées. Le structure des “Grands Echezeaux” 2017 se construit sur des tanins fins et un toucher satiné. Puissant et élégant à la fois, la finale est interminable.