Caractéristiques
- Pays:
- Italie
- Appellation précise:
- Barolo
- Millésime:
- 2015
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 100% Nebbiolo
- Terroir:
- Sol blanc calcaire traversé de veines crayeuses
- Âge des vignes:
- Entre 14 et 51 ans
- Vendanges:
- Manuelles
- Vinification:
- Égrappage, pressurage doux, les macérations (8-12j) et fermentations (levures indigènes, 20-30j) se passent en cuves inox à température contrôlées, parcelles par parcelles. Malolactique en fûts de chêne
- Elevage:
- Durant 10 mois en fûts de chêne Français puis 12 mois en demi-muids avant de reposer 10 mois en cuves inox. Les vins seront conservés 10 mois en bouteilles avant d'être vendus
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2020
- Apogée :
- 2023-2038
- Boire avant :
- 2040+
- Conseil de service :
- Carafer longuement dans sa jeunesse
- Servir à :
- 17°
Description
C’est avec les nebbiolos de ce célèbre cru de Verduno, au cœur de Barolo, que la cuvée Monvigliero est élaborée. On ne sait pas où se trouve réellement cette parcelle, mais elle est considérée comme le grand cru local. Jusqu’au millésime 2007, les raisins rentraient dans l’assemblage du Barolo DOCG, ils sont maintenant isolés afin d’élaborer cette cuvée très racée. 310 mètres d’altitude, calcaire dur et coloré, exposition Sud-Est.
Grande finesse des arômes au nez s’exprimant sur le floral, l’épice, le balsamique et le fruit noir bien mûr. La bouche est construite sur une structure serrée, élégante et très savoureuse
Suggestion gourmande
Ragoût de bœuf à l’italienne, gnocchi aux shiitakés.
Avis des Experts
James Suckling
"The sour cherries really lift this off on the nose, catching suggestions of candied citrus, tile, roasted herbs and cedar. Racy and sexy, drawn out into shape by the forthright acidity and steely tannins. Drink from 2023."
The Wine Advocate
"The Scavino family has had access to fruit from the Monvigliero cru for almost 20 years. They have farmed a small parcel (under one hectare) since 2000, and the grapes were previously added to their “classico” Barolo blend. In 2006, Monvigliero became its own single-vineyard expression because Enrico Scavino always had a big passion for this site. The 2015 Barolo Monvigliero is a bright and beautiful wine with a strong floral signature of violets and roses that accompanies this wine from start to finish. The wine is very characteristic of Monvigliero in terms of the softness and silky nature of the tannins as well."
Wine Spectator
"A supple, perfumed red, with a smoky Lapsang souchong tea note underlying the cherry and currant flavors. Delicate and firm, showing fine balance and a vibrant finish. This is all about elegance and finesse. Best from 2021 through 2042."
Le Grand Cru de Verduno !