Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Alsace
- Appellation précise:
- Alsace
- Millésime:
- 2017
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 100% Pinot Noir
- Terroir:
- Sols calcaires-gréseux
- Âge des vignes:
- Trentenaires
- Vendanges:
- Manuelles
- Elevage:
- Durant 20 mois en fûts bourguignons d'1 vin
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2019
- Apogée :
- 2020-2025
- Boire avant :
- 2027
- Conseil de service :
- En bouteille
- Servir à :
- 15-16°
Description
La robe légère dévoile un nez pinotant qui met à l’honneur le petit fruit rouge d’été à parfaite maturité. Les notes légèrement menthées apportent beaucoup de fraîcheur. La bouche brille par sa finesse dans un demi-corps très savoureux. Les tannins titillent joliment la fin de bouche !
Suggestion gourmande
Faisan aux fruits rouges, arc en ciel de carottes multicolores.
Panier de fruits rouges croquants et finesse du toucher !