Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Bourgogne
- Appellation précise:
- Meursault-Genevrières
- Millésime:
- 2017
- Couleur:
- Blanc
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 100% Chardonnay
- Terroir:
- Sol mince et caillouteux composé de calcaires en sous-sol
- Âge des vignes:
- Quarantenaires
- Vendanges:
- Manuelles
- Vinification:
- Raisins délicatement foulés au pressoir pneumatique, léger voir pas de débourbage puis entonnage. Fermentation et malo-lactique en fûts de chêne neufs à 20%, pas de bâtonnage
- Elevage:
- 18 mois en fûts de plusieurs années dont moins de 15% neufs puis 6 mois en cuve, non collé et non filtré
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2021
- Apogée :
- 2022-2035
- Boire avant :
- 2037+
- Conseil de service :
- En bouteille
- Servir à :
- 12°
Description
Niché tout près de Poruzots et des Perrières, voilà ce qu’on appelle un terroir « hors-pair ». Surface de 54 ares de Chardonnay exposés plein-Est, plantés sur des sous-sols composés d’une roche porteuse en plaquettes fissurées. Calé entre Les Charmes et les Poruzots, on peut dire que s’il y avait un Grand Cru à Meursault, ce serait probablement le climat des Genevrières. Élevage de 18 mois.
Le premier nez explose sur l’amande fraîche, le tilleul, et le crayeux. Le bouquet ne cesse d’évoluer et de se complexifier toujours bien agrémenté d’un boisé subtil. En bouche, l’attaque franche se développe sur un corps savoureux et très sapide. La bouche élancée se conclut vers de fins amers et une saveurs saline. Bijou !
Suggestion gourmande
Homard façon thermidor tout simplement !
Avis des Experts
La Revue du Vin de France
Guide Vert 2020:
"Avec cette cuvée, on pénètre dans la réduction noble. On est dans la quintessence du Meursault. Avec une belle matière, c’est fin, racé, avec une persistance magnifique."
The Wine Advocate
"The 2017 Meursault 1er Cru Genevrières is the most incipiently complex wine in the cellar, wafting from the glass with notes of crisp green and yellow orchard fruits, honeycomb, hazelnut cream and subtle leesy nuances that will likely dissipate by the time the wine finishes its élevage. On the palate, it's full-bodied, satiny and multidimensional, with superb depth and amplitude, a concentrated and tight-knit core and a long, sapid finish. This is a great Genevrières from Antoine Jobard."
Le climat mythique du Domaine exprimé tout en précision !