Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Rhône
- Appellation précise:
- Châteauneuf-du-Pape
- Millésime:
- 2018
- Couleur:
- Blanc
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Type de culture:
- Biologique
- Cépage(s):
- 60% Clairette et 40% Roussanne
- Terroir:
- Sols composés de galets roulés, graviers, argiles bleues, sables et calcaires
- Vendanges:
- Manuelles
- Vinification:
- Vendange non éraflée
- Elevage:
- 6 mois en demi-muids à 30% neufs
- Degré:
- 13,5°
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2020
- Apogée :
- 2022-2026
- Boire avant :
- 2028+
- Conseil de service :
- Carafer à l'avance dans sa jeunesse
- Servir à :
- 11-12°
Description
Très belle parcelle de galets roulés sur le quartier des Serres. Vieilles vignes de 60 ans en moyenne. Deux grands cépages rhodaniens s’épanouissent ici, la Clairette à 80% et la Roussanne à 20%. Elevage de sept mois en fût.
La pureté de ce nez est tout simplement incroyable avec une définition du fruit superbe. Fruits secs, pierre à fusil et pointe de vanille. Bouche élancée et droite ou l’alcool ne prend pas le dessus sur la fraîcheur. Belle finale fruitée.
Suggestion gourmande
Ris d’agneau à la crème d’Isigny, tomate farcie à la crépinette.
Avis des Experts
La Revue du Vin de France
Guide Vert 2020:
"Sa définition est fidèle à ce terroir. La bouche se montre un peu enveloppée par le bois mais de façon élégante. Elle reste grasse et sphérique."
James Suckling
"This has attractively fresh pear and green-melon aromas and flavors with a sleek, smooth and fresh palate. Drink now."
The Wine Advocate
"The 2018 Chateauneuf du Pape Blanc is a blend of 80% Clairette and 20% Roussanne, all barrel-fermented and aged in 30% new oak (briefly, as the wine was bottled in January). It features scents of honey, marmalade and delicate hints of peach and pineapple. Medium-bodied, it's silky in texture, with brine and citrus zest on the finish."
Minéralité extraordinaire qui contraste avec le style classique de l’appellation !