Château Lafite Rothschild 2005
Pauillac
100/100 James Suckling !
Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Bordeaux
- Appellation précise:
- Pauillac
- Millésime:
- 2005
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 89% Cabernet Sauvignon, 10% Merlot, 1% Petit Verdot
- Vendanges:
- Manuelles
- Elevage:
- 18 à 20 mois en fûts de chêne Français neufs provenant de leur propre tonnellerie
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2020
- Apogée :
- 2021-2035
- Boire avant :
- Difficile à dire...
- Conseil de service :
- Ouvrir la bouteille au préalable
- Servir à :
- 17-18°C
Description
Avec 89% de cabernet sauvignon, 10% de Merlot et 1% de Petit Verdot étalés sur 112 hectares, Lafite Rothschild est aujourd’hui l’un des vins les plus recherchés au monde. Les sols sont ici constitués de graves profondes sur la croupe fantastique de Lafite. Vinification en cuves inox et foudres de chêne et élevage pendant 18 à 20 mois en fûts neufs.
La robe de ce Lafite 2005 se présente sombre et profonde. Les notes d'épices, d'encre, de menthol, de réglisse et de mûres se combinent en un bouquet complexe. La bouche se révèle entre intensité et délicatesse, entre fraîcheur et rondeur pour un équilibre parfait. Les tanins sont polis et crémeux accompagnant ce Premier Cru jusqu'à sa finale exceptionnelle.
Suggestion gourmande
Bœuf de Kobé, shiitakés mijotés au soja.
Avis des Experts
James Suckling
"An incredible nose, so subtle with red fruits, mint, minerals, and all sorts of flowers give way to Cohiba cigar tobacco. The palate has such freshness and density, with perfectly polished tannins. Slightly leathery, like a wonderful Hermes bag. What a wine, please leave this for another ten years. Pull the cork in 2020. 10% Merlot. Find the wine"
Wine Spectator
"Delivers blackberry, dried porcini, tobacco and licorice aromas. Full-bodied, with layers of velvety tannins and loads of dark chocolate, cigar box, currant, berry and mineral. The finish is long, with a coffee, almost meaty, aftertaste. Very beautiful and balanced. Best after 2013."
Jancis Robinson
100/100 James Suckling !