Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Bordeaux
- Appellation précise:
- Haut-Médoc
- Millésime:
- 2005
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Type de culture:
- En conversion biologique
- Cépage(s):
- 60% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 10% Petit Verdot
- Terroir:
- Argile, Sable, Graves
- Âge des vignes:
- Trentenaires
- Vendanges:
- Manuelles
- Elevage:
- 12 à 18 mois en fûts de Chêne Français, neufs à 30%
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2019
- Apogée :
- 2019-2025
- Boire avant :
- 2030
- Conseil de service :
- En bouteille directement
- Servir à :
- 17°
Description
Année exceptionnelle tant en quantité qu’en qualité, 2005 a démontré une fois encore le savoir-faire, la sagesse et l’instinct de l’équipe de La Lagune emmenée par la talentueuse Caroline Frey. La Lagune signe l’un des plus beaux 2005 en Haut-Médoc ou richesse rime avec finesse.
La robe de ce 2005 offre un rubis profond aux reflets grenatés. Le bouquet complexe évoque des notes de sous-bois giboyeuses, la prune à l’eau de vie ainsi que le cuir noble de Russie. En bouche, l’équilibre est superbe. On trouve une belle concentration bien exprimée dans un touché velouté.
Suggestion gourmande
Châteaubriand au jus réduit, sauce foie gras et duxelles de champignon.
Avis des Experts
The Wine Advocate
"A final blend of 60% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot and 10% Petit Verdot from the Frey family, the 2005 is a gorgeous La Lagune, and one of the first great ones under the Frey administration. This wine has a dense ruby/purple color, a beautiful nose of sandalwood, black raspberries, and cassis, silky sweet tannin, medium to full body, and a textured, long, pure mouthfeel and finish. This wine is probably 3-4 years away from prime-time drinking, but it should evolve gorgeously for another 20-25 years."
LA grande réussite des Haut-Médoc en 2005 !