Domaine Georges Noëllat Vosne-Romanée 1er Cru "Les Beaux Monts" 2016
Vosne-Romanée 1er Cru
Une sensualité de Pinot rarement atteinte !
Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Bourgogne
- Appellation précise:
- Vosne-Romanée 1er Cru
- Millésime:
- 2016
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 100% Pinot Noir
- Vendanges:
- Manuelles
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2022
- Apogée :
- 2025-2034
- Boire avant :
- 2038
- Conseil de service :
- En bouteille directement
- Servir à :
- 16-17°
Description
Avec comme voisin de rang les « Brulées », les « Suchots » et les Echézeaux, nul doute que les Beaux Monts sont un climat de prédilection voués à la naissance de Pinots Noirs toujours raffinés, très longs en bouche avec une merveilleuse évolution dans le temps.
La robe développe un rubis profond scintillant. Le nez intense, ouvert et complexe se révèle petit à petit dans le verre de façon très précise. En bouche, c’est l’équilibre parfait entre délicatesse et velouté. Un très grand vin qui ira loin, très loin !
Suggestion gourmande
Pavé de Bazadaise maturée grillée aux sarments, dauphinois truffé.
Une sensualité de Pinot rarement atteinte !