Domaine Georges Noëllat Nuit-Saint-Georges 1er Cru "Aux Cras" 2016
Nuits-Saint-Georges 1er Cru
Une micro-parcelle calée entre “Boudots” et “Murgers” !
Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Bourgogne
- Appellation précise:
- Nuits-Saint-Georges 1er Cru
- Millésime:
- 2016
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 100% Pinot Noir
- Vendanges:
- Manuelles
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2022
- Apogée :
- 2024-2032
- Boire avant :
- 2036
- Conseil de service :
- En bouteille directement
- Servir à :
- 16-17°
Description
Cette parcelle très caillouteuse exposée plein Est donne des raisins encore plus mûrs que les “Boudots”. Elle se localise sur une petite surface calée entre “Boudots” et “Murgers” !
La robe rubis sombre dévoile un nez superbe sur les fruits des bois mûrs et concentrés, légèrement graphite et poivré. Ce variétal est bien intégré dans une douce ambiance subtilement boisée. En bouche, l’équilibre se porte sur des acidités traversantes qui allongent la bouche vers une finale quasi-saline.
Suggestion gourmande
Queue de lotte enlardée, petit jus à l’Ibérico et méli-mélo de légumes d'antan.
Une micro-parcelle calée entre “Boudots” et “Murgers” !