Domaine des Lambrays "Clos des Lambrays" Grand Cru 2001

Cette cuvée produite au sein du Clos mythique est élaborée à partir de Pinot Noir de 40 ans d’âge sur un terroir de marnes argilo-calcaire. L’élevage est de 18 mois en fûts, 50% de chêne neuf et 50% de barriques de 1 vin.

Morey-Saint-Denis est une appellation de longue garde et particulière sur les grands crus qui sont souvent dégustés trop jeunes. Le caractère animal-viandé, épicé et minéral, expression typique de Morey-Saint-Denis, s’exprime aujourd’hui dans un bouquet de vieillissement tout simplement orgasmique. La bouche est encore bien structurée avec une texture veloutée aux tanins parfaitement intégrés. Un pinot d’une longueur phénoménale !!