Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Bourgogne
- Sous-Région:
- Côte de Nuits
- Appellation précise:
- Clos des Lambrays Grand Cru
- Millésime:
- 2017
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 100% Pinot Noir
- Terroir:
- Sol argilo-calcaire
- Vendanges:
- Manuelles
- Rendements:
- 25 hl/ha
- Elevage:
- Élevage de 18 mois en barriques de chêne neuf à 50%
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2022
- Apogée :
- 2027-2047
- Boire avant :
- 2052+
- Conseil de service :
- Carafer longuement dans sa jeunesse
- Servir à :
- 16-17°
Description
Cette cuvée produite au sein du Clos mythique est élaborée à partir de Pinot Noir de 40 ans d’âge sur un terroir de marnes argilo-calcaire. L’élevage est de 18 mois en fûts, 50% de chêne neuf et 50% de barriques de 1 vin. 2017 présente des volumes plus qu’honorables ce qui contraste avec le millésime 2016, en partie touché par le gel. Les équilibres s’avèrent redoutables et promettent un beau potentiel de garde !
Encore au stade de primeur à ce jour, “Clos 17” offre déjà une ossature fantastique qui lui promet de bien évoluer en bouteille. Les notes fraîches de cerises, violettes et tabac blond sont déjà bien harmonisées. La bouche puissante doit encore calmer son acidité et ses tanins marqués. Cependant, le toucher se montre déjà velouté à souhait. Un grand jus en perspective.
Suggestion gourmande
Longe de veau en viennoise de noix, mousseline de panais à l’ail des ours.
Avis des Experts
La Revue du Vin de France
Guide vert 2020 : "Sobre, introduit par une profondeur de sève peu commune, il se déploie parsemé de très fines touches végétales nobles de la vendange entière. Il révèle avec aisance le lien entre les dimensions florales et éminemment terriennes de ce grand terroir. Son avenir glorieux est assuré !"
Une future légende, ce millésime regorge d'élégance...