Pio Cesare Barbaresco 2015

Cuvée issue des vignes familiales de Treiso (Il Bricco, San Stefanetto et Bongiovanni) et de San Rocco Seno d’Elvio (Rocche di Massalupo). Ce vin a toujours et traditionnellement été produit par la famille à partir de raisins provenant de différentes localités de l'appellation Barbaresco. C'est la « formule » classique utilisée par les anciennes familles Barbaresco pour produire un vin qui embrasse et combine chacune des caractéristiques uniques des différents vignobles et terroirs de la région de Barbaresco.

Pio Cesare signe un 2015 superbe où puissance rime avec élégance. Ce millésime 2015 solaire a offert des robes soutenues et intenses autour des fruits rouges et noirs confits. Des notes florales et épicées se révèlent à l’ouverture. La bouche à l’attaque souple offre un toucher satiné soutenu par des acidités vivifiantes. Les tannins fins sont encore un peu anguleux, quelques années de garde en feront un jus d’une qualité monstre !