Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Rhône
- Appellation précise:
- Châteauneuf-du-Pape
- Millésime:
- 2017
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Type de culture:
- Biologique
- Cépage(s):
- 60% de Grenache, 35% de Mourvèdre et 5% de Syrah
- Terroir:
- Galets roulés, graviers, argiles bleues, sables et calcaires
- Âge des vignes:
- De 60 à 80 ans
- Vendanges:
- Manuelles
- Vinification:
- En grappes entières en cuves béton, macération pré-fermentaire à froid
- Elevage:
- 18 mois en demi-muids de 4 vins
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2023
- Apogée :
- 2027-2040
- Boire avant :
- 2047+
- Conseil de service :
- Après un passage en carafe
- Servir à :
- 17°C
Description
Cette cuvée prestige est issue de vieilles vignes âgées de 60 à 80 ans conférant une remarquable complexité au vin. Une délicate alliance compose ce nectar avec 60% de Grenache, 35% de Mourvèdre et 5% de Syrah évoluant sur un terroir de galets roulés, graviers et sables. La vendange non éraflée voit 18 mois d’élevage en demi-muids de 600 L de 4 vins.
Le bouquet se dévoile sur les fruits noirs bien mûrs parés de notes épicées. À la dégustation, le fruit est éclatant, entre gourmandise et fraîcheur, encore marqué par une trame boisée noble bien intégrée. Il se déguste déjà parfaitement mais pourra se conserver sans problème sur plusieurs décennies.
2017 est une année de faibles rendements, mais de grande qualité à l'image de 2015 et 2016.
Suggestion gourmande
Épaule d'agneau confite de 7h et ses pommes de terres fondantes.
Avis des Experts
La Revue du Vin de France
Guide Vert 2020:
"Une palette qui se montre plus méditerranéenne, complétement différente de la cuvée Auguste Favier. Le mourvèdre amène une touche de laurier, d'herbes du maquis. Il est sauvage, mais sans être animal. C'est une cuvée de garde."
The Wine Advocate
"Full-bodied, richly concentrated and velvety-textured, the 2017 Chateauneuf du Pape Collection Charles Giraud is one of the top wines of the vintage. A blend of 60% Grenache and 40% Mourvèdre, it offers up seductive notes of dried spices and cola, plus plenty of plummy fruit. It's lush and long on the finish, folding in hints of clove, allspice and star anise. Nearly approachable now, it should cellar well through 2035."
Jeb Dunnuck
Parmi les plus belles expressions du Rhône Méridional, on frôle la perfection !