Caractéristiques
- Pays:
- Italie
- Région:
- Piémont
- Appellation précise:
- Barbera d'Alba
- Millésime:
- 2015
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 100% Barbera
- Rendements:
- 50hl/ha
- Vinification:
- Fermentation en cuves inox durant 15 jours, fermentation malolactique
- Elevage:
- 13 mois en fûts de chêne Français, 1 mois en bouteille avant commercialisation
- Degré:
- 15,2%
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2019
- Apogée :
- 2019 - 2025
- Boire avant :
- 2030+
- Conseil de service :
- Ouvrir à l'avance
- Servir à :
- 15-16°
Description
Bruno Giacosa combine le respect de la tradition avec la modernité de la technologie afin de pousser toujours plus loin la qualité de ses vins. Recherche de l'expression la plus juste du terroir, il est convaincu que l'élaboration d'un grand vin se fait avant tout à la vigne. Qualité des vendanges, soin apporté à la vigne comme au chai, respect des caractéristiques de chaque cépage lors de la vinification et de l'élevage qualifient le travail de Giacosa.
Le vin se dévoile sur des notes de fruits rouges frais écrasés, bâton de réglisse et épices. C'est un vin puissant avec des tanins fins, possédant une jolie fraîcheur qui le porte jusqu'à la finale juteuse. Attention, très grande buvabilité pour ce Barbera d'Alba !
Suggestion gourmande
Risotto à la truffe d'Alba.
Avis des Experts
James Suckling
"Plenty of crushed berry and spice on the nose and palate. Full body, light tannins and a juicy and fresh finish. A Barbera that makes it difficult to not drink the whole bottle. Enjoy now."
L'expression de la quintessence du terroir !