Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Bourgogne
- Appellation précise:
- Vosne-Romanée 1er Cru
- Millésime:
- 2014
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 100% Pinot Noir
- Terroir:
- Sols Argilo-calcaires
- Elevage:
- Long en fûts neufs
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2019
- Apogée :
- 2024-2032
- Boire avant :
- 2036+
- Conseil de service :
- En bouteille
- Servir à :
- 16-17°
Description
Cette cuvée est réalisée à partir des jeunes vignes des différents 1er Crus du domaine. Les sols y sont composés de calcaires et de marnes argileuses. Les élevages sont longs et réalisés en fûts neufs.
Le nez complexe se dévoile entre poivre épicé et fruits frais noirs avec un côté toasté bien intégré. La bouche s'exprime avec un volume d'une tendresse singulière, portée par des tanins fins et élancés pour une finale tout en élégance et fraîcheur.
Suggestion gourmande
Filet mignon de porc en habit de lard.
Un premier cru déjà accessible et typique de l'appellation !