Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Rhône
- Appellation précise:
- Saint-Péray
- Millésime:
- 2018
- Couleur:
- Blanc
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- Marsanne, Roussanne
- Terroir:
- Sols d'alluvions à galets
- Vendanges:
- Manuelles
- Vinification:
- Fermentations alcoolique et malolactique en barriques, avec les levures naturelles
- Elevage:
- 50% en foudres bois de 30 hl et 50% en barriques bourguignonnes sans soutirage, 8 mois sur lies
- Degré:
- 13,5%
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2019
- Apogée :
- 2019-2023
- Boire avant :
- 2026
- Conseil de service :
- En bouteille
- Servir à :
- 10-11°
Description
Cette cuvée est le fruit d’un assemblage de parcelles de Marsanne et de Roussanne de Saint-Péray, enracinées en pentes douces exposées Sud-Ouest, sur un terroir d’alluvions à galets. Avant d’être offert à la dégustation, les jus verront neuf mois d’élevage sur lies en fûts.
La cuvée Les Potiers se livre sans concession dans le verre ce qui n’enlève rien à la profondeur de son bouquet. La bouche est pleine et directe avec un superbe équilibre entre rondeur et tension minérale. Superbe Saint-Péray !
Suggestion gourmande
Duo de ceviche Saumon/Capitaine, graines de coriandre, yuzu et piment d’espelette.
L’un des plus beaux exemples de Saint-Péray sur 2018 !