Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Rhône
- Sous-Région:
- Vallée Méridionale
- Appellation précise:
- Châteauneuf-du-Pape
- Millésime:
- 2016
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 60% de Mourvèdre, de 20% de Syrah et de 20% de Grenache,
- Terroir:
- Sols de galets roulés en surface, argiles, sables et calcaire
- Vinification:
- Vinification en cuve tronconique bois pour les cépages réducteurs (syrah, mourvèdre) et en cuve traditionnelle en béton et grès émaillé pour les cépages oxydatifs (grenache)
- Elevage:
- Élevage en foudres de chêne pendant un an
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2026
- Apogée :
- 2036-2050
- Boire avant :
- Difficile à dire...
- Conseil de service :
- Carafer longuement dans sa jeunesse
- Servir à :
- 18°
Description
Parmi les grands Mourvèdre de l’Hexagone, il y a la cuvée Hommage à Jacques Perrin et les biens célèbres Bandol du domaine Tempier. Du Mourvèdre à Châteauneuf ? Les puristes crient au scandale pendant que les Perrin n’en n’ont que faire !
Naissant uniquement sur des millésimes de choix comme 1989, 1990, 1994, 1995, 1998, 1999, 2001 et d’autres, c’est un vin complet, aussi long que large épaulé par de solides tannins.
Voilà 2016 qui arrive doucement pour tous les amateurs de très grands noms du Rhône. Ce flacon incontournable est la quintessence du Domaine révélant aujourd’hui un équilibre aromatique tout simplement parfait entre boisé généreux autour du cacao et un fruit massif éclatant porté sur le cassis. La bouche très veloutée offre une richesse extraordinaire rafraîchie par une minéralité naturelle traversante. Un mythe à la garde d’un demi-siècle au minimum.
Suggestion gourmande
Lièvre à la royale tout simplement !
Avis des Experts
James Suckling
"A more savory, moody, strong expression. Deeply rich nose with minerals, flowers, wild herbs, tar, toasted spices and pepper. The dark berries have a smoky edge. Minerally edge, too, thanks to the 60 per cent mourvèdre. The palate has glossy, ripe and super-fine tannins in sheets. Deep-set, dark plums and blueberries in the finish. Noble tannins. Age-worthy."
The Wine Advocate
"Tasted three weeks after bottling, I couldn't quite bring myself to give the elusive three-digit score to this admittedly super wine. Perhaps once the 2016 Chateauneuf du Pape Hommage à Jacques Perrin has been in bottle a bit longer, as Mourvèdre seems to go into a bit of a funk when recently bottled. For now, it's merely profound, packing in savory, mossy nuances, hints of exotic dried spices like star anise and cardamom and layers of rich, plummy fruit that manage to be full-bodied and deliciously intense without being weighty or overwrought. Creamy, lush, intense and long, it's a tdf (tour de force) in CdP."
Un mythe produit uniquement dans les très grands millésimes !