Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Rhône
- Sous-Région:
- Vallée Méridionale
- Appellation précise:
- Châteauneuf-du-Pape
- Millésime:
- 2017
- Couleur:
- Blanc
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 100% Roussanne
- Terroir:
- Molasse marine de miocène recouvert par un diluvium alpin ( cailloux roulés)
- Âge des vignes:
- Centenaires
- Vendanges:
- Manuelles
- Vinification:
- Pressurage pneumatique, débourbage, fermentation (30% en pièce, 70% en cuve)
- Elevage:
- Élevage pendant 8 mois (30% en pièce, 70% en cuve), mise après 8 mois
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2019
- Apogée :
- 2022-2027
- Boire avant :
- 2032+
- Conseil de service :
- Idéalement en carafe
- Servir à :
- 12°
Description
Exclusivement vinifié à partir de très vieux ceps de Roussanne, le Château Beaucastel possède aujourd’hui plus de 7 hectares de vignes blanches. Vendangée tardivement, les jus subissent une fermentation en fût de chêne français à hauteur de 30% et le reste en 70% puis un élevage en barrique de 8 mois.
La robe or profond confirme une nouvelle fois que la cuvée “Roussanne Vieilles Vignes” est un nectar divin. Un éclat rare qui n’égale que la pureté de son nez. Toast, poires rôties, confiture de lait et oranges confites se succèdent dans une complexité aromatique hors-norme. En bouche, largeur, longueur, richesse et persistance exceptionnelle.
Suggestion gourmande
Curry de Homard bleu, gingembre et potimarrons.
Avis des Experts
The Wine Advocate
"The 500-case production of this wine comes from a three-hectare parcel of Roussanne planted in 1909. The 2016 Chateauneuf du Pape Roussanne Vieilles Vignes takes the quality of Beaucastel's traditional white and raises it another level. Caramelized pineapple sounds sweet and cloying, but it isn't when it's backed by amazing texture, citrus zest and a briny sensation on the never-ending finish. As this was the last wine of my visit to the estate, I found it especially hard to spit out."
Jeb Dunnuck
"Last of the whites, huge notes of buttered citrus, exotic flowers, pineapple, honeysuckle, and almond notes all emerge from the 2017 Chateauneuf-du-Pape Roussanne Vieilles Vignes, a rich, yet fresh, elegant, vibrant barrel sample that does everything right. You can’t find a wine like this anywhere else in the world, and it’s consistently one of the world’s great white wines."
Decanter
"Roussanne vines more than 100 years old give tiny yields. a kaleidoscope of scents: macadamia, mango, quince and rhubarb. very full bodied but saved from fatness by a gleaming mineral edge and balancing acidity. almost too much this year, it tastes nearly sweet but finishes dry, very long and absurdly opulent. it’s always an attention-grabbing wine, and some will love it all the more for its excess in 2017; some less."
Le Montrachet du Rhône méridional !