Domaine Marc Sorrel Crozes-Hermitage Blanc 2017
Crozes-Hermitage
Quand l’onctuosité rime avec raffinement !
Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Rhône
- Appellation précise:
- Crozes-Hermitage
- Millésime:
- 2017
- Couleur:
- Blanc
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 50% Marsanne et 50% Roussanne
- Terroir:
- Sol de kaolin du Larnage: argiles très calcaires
- Âge des vignes:
- Soixantenaires
- Vendanges:
- Manuelles
- Rendements:
- 35 hl/ha
- Vinification:
- En fûts de 4 à 5 vins
- Elevage:
- En fûts de 4 à 5 vins
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2019
- Apogée :
- 2020-2025
- Boire avant :
- 2027
- Conseil de service :
- Ouvrir à l'avance
- Servir à :
- 11°
Description
Cette cuvée est issue d’une petite parcelle sur les Terres Blanches de Larnage. Elle est composée de Marsanne pour 50% et de Roussane pour 50% sur des vignes âgées de 50 ans. Vinification et élevage court en fûts de 1 vin. Fort heureusement, le gel n’a pas touché la région d’Hermitage sur le millésime 2017 !
Ce Crozes blanc 2017 offre une robe jaune citron profonde avec un nez explosif sur les fruits jaunes et blancs. On trouve une touche exotique et arômes d’infusion à l’ouverture. La bouche reste fraîche et vive par rapport aux Hermitage Village et Rocoules. Belle finale acidulée sur la poire fraîche.
Suggestion gourmande
Ris d’agneau du Quercy au vermouth et crème d’Isigny, girolle sautées.
Quand l’onctuosité rime avec raffinement !