Domaine Marc Sorrel Crozes-Hermitage Rouge 2017

Crozes-Hermitage

De millésime en millésime, Marc Sorrel confirme sa réputation à Crozes !

 
Caractéristiques
Pays:
France
Région:
Rhône
Appellation précise:
Crozes-Hermitage
Millésime:
2017
Couleur:
Rouge
Type de vin:
Sec
Format:
Bouteille de 75cl
Cépage(s):
100% Syrah
Terroir:
Sol calcaire
Âge des vignes:
Trentenaires
Vendanges:
Manuelles
Vinification:
50% de vendange entière
Elevage:
En fût de chêne de 18 à 22 mois
Dégustation et Garde
Boire à partir de :
2020
Apogée :
2022-2027
Boire avant :
2032+
Conseil de service :
Carafer
Servir à :
16-17°

Description

Cet expert de l'Hermitage s'est récemment lancé dans la production de Crozes-Hermitage sur les coteaux argilo-calcaires de la commune de Larnage. La pâte de notre célèbre vigneron discret est ici marquée comme la signature d'un grand vin. Plus accessible dans sa jeunesse, ce 100% Syrah est tout de même élevé en barrique. Fort heureusement, le gel n’a pas touché la région d’Hermitage sur le millésime 2017 !

Ce Crozes 2017 nous offre une fois de plus une qualité aromatique rare pour l’appellation. Quand on goûte un Crozes rouge de chez Sorrel, on goûte un grand jus qui nous transporte. Le nez se retrouve sur 3 gammes principales, l’épicé, le floral et le fruité qui se développent harmonieusement minute après minute. La bouche est fine quoique dense pour l’AOC, un raffinement rare à Crozes. Peut être bu à partir de 2020 jusqu’en 2030.

Suggestion gourmande

Magret de colvert au poivre vert, réduction de syrah et pomme paillasson.