Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Rhône
- Appellation précise:
- Châteauneuf-du-Pape
- Millésime:
- 2017
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Magnum de 150cl
- Type de culture:
- Biologique
- Cépage(s):
- 65% Grenache, 20% Mourvèdre, 10% de Syrah, 5% de Counoise, Muscardin et Vaccarèse
- Terroir:
- Terrain Miocène recouvert par le dilivium Alpin des plateaux ou terrasses, sols recouverts de galets
- Âge des vignes:
- 35 ans
- Vendanges:
- Manuelles
- Rendements:
- 17 hl/ha
- Vinification:
- Traditionnelle avec éraflage partiel, pas de filtration
- Elevage:
- 12 mois en vieux foudres
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2022
- Apogée :
- 2027-2037
- Boire avant :
- 2047+
- Conseil de service :
- Ouvrir puis épauler le magnum au préalable
- Servir à :
- 17°
Description
2017 termine sa course à 15 petits hectolitres de rendement par hectare. La faute de la coulure qui n’a pas épargnée les grenaches du Domaine. Le cru 2017 reste tout de même très bon car le peu de grappe restant sur les vignes se sont naturellement concentrées pour offrir une complexité aromatique et une richesse en bouche particulièrement exceptionnelles.
La robe profonde évoque un nez épicé, minéral et fruité. Les arômes très purs se succèdent avec beaucoup de précision. La bouche veloutée explose littéralement en milieu de bouche offrant des saveurs très juteuses de viandé, de réglisse et de myrtille. Les tannins sont bien présents et parfaitement mûrs. Un bijou à ne pas rater !
Suggestion gourmande
Cerf façon grand veneur.
Avis des Experts
The Wine Advocate
"Paul-Vincent Avril and I tasted from several foudres of the 2017 Chateauneuf du Pape. Foudre #17 was Syrah-heavy, with plenty of blueberry and blackberry fruit tinged with licorice. Full-bodied and rich, it was also silky and long (93 - 95 points). Number 19 was 55% Grenache and 45% Mourvèdre, more floral, herbal and spicy, with black cherry fruit and ample concentration (95 - 97 points). From #18, an approximation of the final 60,000-bottle blend, the wine was full-bodied and velvety, ripe and concentrated without going over the top, with cherry and blueberry fruit that lingered on the finish (94 - 96 points). According to Avril, the 2017 will be approximately 45% Grenache and 40% Mourvèdre, with the balance mainly Syrah, and a finished alcohol of about 15.3% (less than in 2016)."
Un grand 2017 en grand format !