Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Provence
- Appellation précise:
- Côtes de Provence
- Millésime:
- 2018
- Couleur:
- Rosé
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- Majoritée de Grenache, Cinsault, Mourvèdre et Syrah
- Terroir:
- Collines calcaires
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2019
- Apogée :
- 2019-2021
- Boire avant :
- 2023
- Conseil de service :
- En bouteille directement
- Servir à :
- 10°
Description
Cette cuvée est majoritairement issue du cépage Grenache, complétée par du Cinsault, du Mourvèdre et de la Syrah. Bouteille indispensable lors d’un barbecue entre amis !
L’élégance de fleurs blanches vient border avec douceur un agrume mutin relevé d’épices. Pure et vive, l’attaque introduit un cœur savoureux et charnu aux accents citronnés dans une douce harmonie entre structure et fraîcheur qui se retrouve dans une finale qui s'éternise.
Suggestion gourmande
Tagliatelles fraîches au safran, bisque d’écrevisse et copeaux de poutargue.
La parfaite ambivalence d’un rosé, entre structure, finesse et tension !