Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Bourgogne
- Appellation précise:
- Meursault
- Millésime:
- 2017
- Couleur:
- Blanc
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 100% Chardonnay
- Terroir:
- Sol argilo-calcaire avec alluvions
- Âge des vignes:
- De 27 à 78 ans
- Elevage:
- En fûts durant 1 an, neufs à 15% puis 2 à 4mois de cuve
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2019
- Apogée :
- 2019 - 2023
- Boire avant :
- 2025
- Conseil de service :
- En bouteille directement
- Servir à :
- 12-13°
Description
“Les Grands Charrons” offre au Chardonnay 1,5 hectares au terroir calcaire en haut de coteaux, plus alluvionnaire en bas de parcelle. Là des vignes de 70 ans se mêlent aux plus jeunes de 25 ans. L’élevage s’effectue sur 12 mois en fûts, neufs à 20%, puis 2 à 4 mois de cuve.
Véritable invitation à la dégustation, le bouquet conjugue notes de beurre frais, fruits du verger, amande fraîche et brioche gourmande. La minéralité qui sous tend se retrouve en bouche avec la fraîcheur qui accompagne l’ampleur caressante et juteuse de sa trame saline pour une finale salivante teintée d’épices
Suggestion gourmande
Palourdes au beurre d’amandes et safran.
Une gourmandise racée qui porte l’empreinte des grands Meursault !