Caractéristiques
- Pays:
- Allemagne
- Appellation précise:
- Mosel
- Millésime:
- 2016
- Couleur:
- Blanc
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 100% Riesling
- Terroir:
- Sol très caillouteux
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2021
- Apogée :
- 2024-2034
- Boire avant :
- 2040+
- Conseil de service :
- En bouteille
- Servir à :
- 10°
Description
Le terroir de “Wehlener Sonnenuhr” jouit d’une réputation mondiale. Bordant le Zeltinger, il offre au Riesling un sol très caillouteux pour des jus à l’équilibre unique.
Les fruits à noyau bien mûrs qui se présentent au nez avec gourmandise s’harmonisent d’une tension minérale renversante pour une parfaite mise en appétit. La bouche est empreinte d’une belle générosité avec une chaire juteuse, soulignée d’une fraîcheur ciselante pour une finale pure et salivante.
Suggestion gourmande
Thon rouge snacké au piment et agrumes, palourdes aux graines de sésame noir, crème de patates douces au lait de coco.
Avis des Experts
The Wine Advocate
Le mariage de la puissance et de la finesse !