Caractéristiques
- Pays:
- Allemagne
- Appellation précise:
- Mosel
- Millésime:
- 2016
- Couleur:
- Blanc
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 100% Riesling
- Terroir:
- Sol riche en fer, ardoise fine
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2020
- Apogée :
- 2021-2031
- Boire avant :
- 2036+
- Conseil de service :
- En bouteille
- Servir à :
- 10°
Description
"Ürziger" tire sa particularité de son sol rouge, riche en fer et mélangé à une ardoise fine pour accueillir les Riesling, au cœur de la Moselle. Ce terroir signe des jus épicés et croquants pour des Spätlese de grand caractère !
Le juteux des fruits à chair blanche et d’agrumes s’enrobe d’un miel gourmand aux nuances épicées, ponctué d’élégantes fragrances florales sur une trame de silex délicieusement complexe. La toucher de palais est tendre et soyeux, la caresse s’éternise dans un équilibre vibrant sur une trame vive et tonique pour une finale intense et salivante.
Suggestion gourmande
Crabe fondant citronné, coriandre, mangue et cajou.
Avis des Experts
The Wine Advocate
Un Spätlese au caractère et à la race des grands Moselle !