Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Bourgogne
- Appellation précise:
- Chambolle-Musigny 1er Cru
- Millésime:
- 2017
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 100% Pinot Noir
- Vendanges:
- Manuelles
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2023
- Apogée :
- 2027-2047
- Boire avant :
- 2051+
- Conseil de service :
- Ouvrir à l'avance
- Servir à :
- 17-18°
Description
Ce climat mythique borde le bas du grand cru Musigny en remontant jusque dans sa partie Nord. « Les Amoureuses » est considéré à l’unanimité comme un grand cru par les initiés du monde entier. La demande concernant ce cru s’enflamme de plus en plus et les tarifs de ces flacons tutoient, à juste titre, les des grands crus de l’appellation.
Le bouquet est une fusion complexe et profonde entre arômes de fruits rouges épicés, bergamote et poivre blanc sertis d’un boisé délicat. La finesse du grain, le soyeux des tanins, l’élégante gourmandise entre ciselé racé et ampleur sapide donne une verticalité incroyable à ce grand jus ! La finale se présente, mutine, devant l’éternel !
Suggestion gourmande
Magret de canard rôti, tatin de pommes de terre au magret fumé.