Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Bourgogne
- Appellation précise:
- Chambolle-Musigny 1er Cru
- Millésime:
- 2017
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 100% Pinot Noir
- Vendanges:
- Manuelles
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2021
- Apogée :
- 2023-2033
- Boire avant :
- 2037+
- Conseil de service :
- En bouteille
- Servir à :
- 17°
Description
Issue d’une vendange presque entièrement égrappée, « Les Sentiers », au nord de Chambolle-Musigny dispose d’une structure ferme, d’une pointe de fraîcheur végétale de la rafle et d’une élégance de chair à la lisière d’un grand cru.
Précis et racé, le nez exhale une superbe intensité florale aux nobles accents de ronces, harmonisée au juteux de la griotte sur une trame d’épices aux nuances toastées charmeuses. La bouche se délivre avec suavité, sensualité et raffinement pour des profondeur abyssales guidant la finale vertigineuse vers les sommets !
Suggestion gourmande
Carré d’agneau caramélisé au cumin.