Caractéristiques
- Pays:
- Espagne
- Appellation précise:
- Ribera del Duero
- Millésime:
- 2014
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- Tinta de Toro
- Vendanges:
- Manuelles en caisses de 12kg
- Vinification:
- Tri sévère puis macération à froid durant 5 jours avant fermentation, en fûts de chêne. Fermentation malo-lactique réalisée sous bois
- Elevage:
- En fûts de chêne Français à 75% et Américain à
25%, durant 12 mois
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2019
- Apogée :
- 2021-2041
- Boire avant :
- 2045+
- Conseil de service :
- Carafer pour le service
- Servir à :
- 18°
Description
“Pintia” est le fruit de vignes sertissant le Duero dans la région de la Castille et Léon. Les pieds de Tinta de Toro, cépage emblématique de l’appellation Toro, y subissent des étés caniculaires et des hivers glacés. Les jus voient 12 mois d’élevage en fûts de chêne Français et Américains.
Le bouquet exhale une intensité de cassis écrasé délicieuse. La bouche se fait puissante et concentrée pour une générosité caressante aux tanins soyeux.
Suggestion gourmande
Grenadin de veau, croustillant de polenta aux tomates séchées.
Avis des Experts
James Suckling
The Wine Advocate
"The 2014 Pintia matured in 75% French and 25% American oak barrels for approximately one and a half years. It is a slightly riper year than 2013, and the wine is more powerful but at the same time I found it extremely aromatic, expressive and open, quite typical from Toro. It is a more elegant style, with less rusticity, and the tannins are fine-grained, present and quite abundant but also quite round. It has a great mouthfeel, with the wild berry, aromatic herbs and spicy flavors lingering in your mouth. This is a great vintage for Pintia. With time in the glass, it still shows some smoky undertones that make it feel quite young. 177,477 bottles and some larger formats produced. It was bottled in April 2016."
José Peñín
L’équilibre entre puissance et gourmandise !