‍93/100
JS

Pio Cesare Barbaresco 2013

Barbaresco

Référence majeure de l'appellation, un véritable modèle d'expression, 100% Nebbiolo dans un millésime très réussi !

Gain fidélité 2.50%
Caractéristiques
Pays:
Italie
Région:
Piémont
Appellation précise:
Barbaresco
Millésime:
2013
Couleur:
Rouge
Type de vin:
Sec
Format:
Bouteille de 75cl
Cépage(s):
100% Nebbiolo
Vendanges:
Manuelles
Vinification:
Macération en cuve inox de 25 à 30 jours
Elevage:
30 mois en fût de chêne
Degré:
14%
Dégustation et Garde
Boire à partir de :
2020
Apogée :
2023-2033
Boire avant :
2038
Conseil de service :
Carafer dans sa jeunesse
Servir à :
18°C

Description

Cuvée issue des vignes familiales de Treiso (Il Bricco, San Stefanetto et Bongiovanni) et de San Rocco Seno d’Elvio (Rocche di Massalupo). Ce vin a toujours et traditionnellement été produit par la famille à partir de raisins provenant de différentes localités de l'appellation Barbaresco. C'est la «formule» classique utilisée par les anciennes familles Barbaresco pour produire un vin qui embrasse et combine chacune des caractéristiques uniques des différents vignobles et terroirs de la région de Barbaresco.

Un style très classique de Barbaresco : à la fois porté sur l'élégance et le velouté, avec des notes de fruits mûrs et épicés.
Tanins denses et puissants, mais qui restent élégants et fins. Bonne structure et concentration. Très longue finale.

Suggestion gourmande

Côte de veau braisé, sauce au vin.

Avis des Experts

93/100
James Suckling
"I love the blueberry, rose and strawberry aromas. Floral. Medium to full body, very fine tannins and a beautifully fruity finish. Such balance. Spent slightly less time in wooden cask and barrel than usual."