- Pays:
- France
- Région:
- Bordeaux
- Appellation précise:
- Saint-Julien
- Millésime:
- 2009
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 75% Cabernet Sauvignon, 22,5% Merlot, 0,5% Cabernet Franc
- Terroir:
- Sols graveleux, sous-sols argileux
- Âge des vignes:
- Trentenaires
- Elevage:
- 20 mois dans 60% de barriques neuves
- Boire à partir de :
- 2019
- Apogée :
- 2024 - 2034
- Boire avant :
- 2039+
- Conseil de service :
- En bouteille
- Servir à :
- 17-18°
Description
Le château Léoville Barton est incontournable de l'appellation Saint-Julien, 2ème Cru Classé en 1855, c'est un vin produit à partir d'un vignoble de 50 hectares. Les vignes sont plantées sur un terroir constitué de sols graveleux sur sous-sols argileux. Le vin est élevé en barriques de chêne, avec une proportion de 60% de barriques neuves. Le millésime 2009 est issu d'un assemblage de 77% de Cabernet Sauvignon, de 22,5% de Merlot et de 0,5% de Cabernet Franc.
Dans le verre, Léoville Barton 2009 montre une grande opulence, il commence tout juste à donner le meilleur de lui même. La puissance du vin est parfaitement équilibrée par son côté nerveux. Belle densité pour un touché de bouche de plus en plus soyeux. Ses beaux arômes de fruits mûrs, de tabac voir de légère torréfaction commencent doucement à laisser place à d'élégantes notes tertiaires de cuir noble et de sous bois, mais nous sommes encore à l'aube de la vie de ce vin. Soyez encore un peu patient et vous en serez grandement récompensé.
Un millésime à avoir dans sa cave !
Suggestion gourmande
Paleron de boeuf braisé, sauce bordelaise.