Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Bourgogne
- Appellation précise:
- Marsannay
- Millésime:
- 2015
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 100% Pinot Noir
- Terroir:
- Sols très argileux (grasses terres) et de grands bancs calcaires (grosses têtes)
- Vendanges:
- Manuelles avec tri sélectif à la vigne
- Elevage:
- En fûts de chêne sur 16 mois dont 20 à 50% de fûts neufs
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2018
- Apogée :
- 2020-2025
- Boire avant :
- 2030
- Conseil de service :
- En bouteille
- Servir à :
- 16-17°
Description
Au nord de la Côte de Nuits, Marsannay est une appellation qui a tendance à produire des vins légers et fruités, à base de Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Blanc et Pinot gris en faibles quantités. La terre des Grasses-Têtes est lourde, riche, donnant des vins plus puissants et tanniques que les Longeroies.
2015 montre une très belle densité, un côté plus puissant et généreux que 2016. Matière dense, mais fine offrant à ce vin une belle structure. Note de cerise et épices douces. Un pinot racé.
Suggestion gourmande
Gigot d'agneau à la moutarde de Dijon.
Superbe millésime, grand terroir et vigneron talentueux ne peuvent que donner naissance à un magnifique vin...